点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩云官网-彩云网登录
首页>文化频道>要闻>正文

彩云官网-彩云网登录

来源:彩云网app下载0175-11-17 17:48

  

彩云官网

舌尖上的新疆兵团:“黄金烤肉”在传承中铺就致富路******

  (新春走基层)舌尖上的新疆兵团:“黄金烤肉”在传承中铺就致富路

  中新网乌鲁木齐2月3日电 (戚亚平 张芷榕 刘茹)每天13点一到,位于新疆生产建设兵团第十四师皮山农场科技路社区的“我喜欢烤肉店”门口就排起了队,前来购买、品尝“黄金烤肉”的顾客络绎不绝。

  “‘黄金烤肉’特别好吃,准备买回家和爸爸妈妈一起品尝,味道特别香,大家有时间也来尝一尝。”居民约麦尔·麦麦提说。

“黄金烤肉”新鲜出炉。 刘茹 摄“黄金烤肉”新鲜出炉。 刘茹 摄

  记者近日来到皮山农场“黄金烤肉”第三代传人排尔哈提·吾斯曼家的烤肉店看到,兄弟俩正将玉米面过筛,金灿灿的玉米面在筛盘下快乐飞舞着,营造出一种专属于塔克拉玛干沙漠的飞沙景象,不免令人惊叹。

  起初,排尔哈提·吾斯曼家并不富裕,其祖辈就利用当地磨细的玉米面,研制了一款类似江南传统名菜“粉蒸肉”一样的美食——由玉米面包裹的馕坑烤羊肉。

  这款用炉火烤制的“黄金烤肉”,得到民众的喜爱。

  地处塔克拉玛干沙漠边缘的皮山农场属暖温带干旱荒漠性气候,羊肉是民众一年四季不可或缺的食物,不同季节食用羊肉也有不同的讲究。

用炉火烤制的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄用炉火烤制的“黄金烤肉”深受民众喜爱。 刘茹 摄

  制作“黄金烤肉”时,排尔哈提·吾斯曼先将新鲜羊肉切成均等的1公斤,再由姐姐用针和棉线串起,打好结后放在盐水中浸泡。静待1小时立即捞起,撒入提前配好的孜然和辣椒面,均匀搅拌使羊肉充分入味。

  接着,由弟弟完成下一步骤,涂抹金黄色纯天然的玉米面,羊排和玉米面自然地融合。

  另一边,排尔哈提·吾斯曼将盐水洒向馕坑里,把炉火调节到合适温度,将串起烤肉的铁钩一串串依次挂在坑口上,盖上盖子,用棉布平铺在盖顶保温,再用沙土完全覆盖。

  耐心等待2小时后,“黄金烤肉”出炉。

  “我们家的‘黄金烤肉’特别好吃,很嫩。希望大家来品尝。”排尔哈提·吾斯曼说。

顾客购买“黄金烤肉”。 刘茹 摄顾客购买“黄金烤肉”。 刘茹 摄

  在等待烤制的时间里,一家人分工明确,两兄弟擦桌子、拖地,姐姐则会利用微信发布动态。如今消费模式升级,当有顾客需要预定时,都会提前线上联系。

  排尔哈提·吾斯曼曾在2020年去烹饪学校学习,回家后将“黄金烤肉”的制作流程、腌制配方、烤制时长等进一步改良,做出老少皆宜的烤肉。

  据悉,皮山农场“黄金烤肉”在和田地区小有名气,可口的味道和优良的服务,赢得农场及周边地区消费者的青睐。

  时光流逝,排尔哈提·吾斯曼家里第四代小小烤肉家也在茁壮成长。他们写完作业,闻着飘香的烤肉味,走到室外的馕坑前,时而观看长辈们的烤肉过程,时而微笑看着每一个前来购买烤肉的顾客……(完)

                                                                                              • 河北邢台:智慧农业赋能乡村振兴******url:https://m.gmw.cn/2022-12/27/content_1303236387.htm,id:1303236387

                                                                                                  12月27日,在邢台市南和区贾宋镇一家现代农业园区,工人在搬运西红柿。

                                                                                                  近年来,河北省邢台市南和区积极调整农业产业结构,高标准建设现代农业园区,加快科技成果转化,采用智慧化、数字化管理体系,对农作物生长实现智能化管理,提升农产品附加值,助力乡村振兴。

                                                                                                  新华社发(张驰摄)

                                                                                                  12月27日,在邢台市南和区贾宋镇一家现代农业园区,工人在采摘西红柿。

                                                                                                  新华社发(张驰摄)

                                                                                                  12月27日,在邢台市南和区贾宋镇一家现代农业园区,工人在管护辣椒。

                                                                                                  新华社发(张驰摄)

                                                                                                  12月27日,在邢台市南和区贾宋镇一家现代农业园区,工人在搬运西红柿。

                                                                                                  新华社发(张驰摄)

                                                                                                  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                [责编:天天中]
                                                                                                阅读剩余全文(

                                                                                                相关阅读

                                                                                                推荐阅读
                                                                                                彩云网登录90后房产经纪人的快速升级之路!
                                                                                                2024-05-15
                                                                                                彩云网走势图库里休闲装扮走入球馆 神情轻松自信满满
                                                                                                2024-08-17
                                                                                                彩云网客户端爆笑!花臂老爸给女儿换尿布
                                                                                                2024-08-19
                                                                                                彩云网充值2018-10-19 期亲爱的客栈王珂被烫到尖叫,刘涛狂笑嘉宾:刘涛 王珂 王鹤棣
                                                                                                2023-12-31
                                                                                                彩云网娱乐希望工程照片主人公后来过得好吗
                                                                                                2024-09-08
                                                                                                彩云网注册网裁判承认漏吹4次犯规!火箭少12分
                                                                                                2024-01-20
                                                                                                彩云网app五旬环卫工藏书近7000册
                                                                                                2024-03-02
                                                                                                彩云网下载app1.5万在鹤岗能买一套房?
                                                                                                2023-11-25
                                                                                                彩云网开户《深海》:未能平衡好故事与技术之间的关系
                                                                                                2024-07-23
                                                                                                彩云网返点年轻“粮食人”叶金的大梦想
                                                                                                2024-08-26
                                                                                                彩云网官方热血传奇18周年专区礼包
                                                                                                2024-03-07
                                                                                                彩云网骗局张召忠评印度航母失火事故:拉到大连来修 包治百病
                                                                                                2024-08-23
                                                                                                彩云网邀请码爆笑!花臂老爸给女儿换尿布
                                                                                                2024-07-23
                                                                                                彩云网网投马来西亚豁免印花税 房屋销量或增30%
                                                                                                2024-07-14
                                                                                                彩云网官方网站揭秘火勇大战三位裁判 竟有两人曾是勇士死对头
                                                                                                2024-07-13
                                                                                                彩云网赔率普拉多停产不要慌!这些车型13万起,硬派又拉风!
                                                                                                2024-03-08
                                                                                                彩云网必赚方案《星露谷物语》1.4更新
                                                                                                2024-06-16
                                                                                                彩云网平台《往日不再》首日补丁24GB
                                                                                                2024-02-02
                                                                                                彩云网网址比尔·盖茨:慈善基金会将于离世后20年关闭
                                                                                                2024-10-04
                                                                                                彩云网软件戴森V11干掉扫地机器人和保姆
                                                                                                2024-10-05
                                                                                                彩云网玩法 米兰崩盘夜众生相:队长主动申请红牌 孔蒂看了直摇头
                                                                                                2024-05-17
                                                                                                彩云网开奖结果 清新健气绿!John Elliott x Nike LeBron Icon又添新配色!
                                                                                                2024-09-17
                                                                                                彩云网注册 欧冠-孙兴慜2球 热刺总分4-4曼城晋级
                                                                                                2024-03-14
                                                                                                彩云网客户端下载村民雨天在田里插秧 遭雷电击中不幸身亡
                                                                                                2024-05-30
                                                                                                加载更多
                                                                                                彩云网地图